S'il y a un dessert incontournable dans les foyers québécois et dans les livres de recettes de nos grandsmamans c'est très certainement le gâteau salade de fruits avec son glaçage transparent Ce gâteau, en plus d'être super facile à réaliser, est un délice dont tout le monde raffole Gâteau 2 tasses (500 ml) farine 1 1/4 tasse (315 ml) sucre 1/2 cuillère à thé (3 ml) sel 2 cuillères à thé (10 ml) poudre à pâte 3 1/8 tasses (796 ml) salade de fruits en conserve égouttée 1 tasse (250 ml) jus de la salade de fruits 2 oeufs moyens Y verser la salade de fruits Incorporer les ingrédients secs Verser dans le moule et cuire au centre du four environ 45 min Pendant la cuisson du gâteau, préparer la sauce Dans une casserole, porter à ébullition la quantité supplémentaire de sucre, le beurre et le lait de coco, et laisser mijoter environ 5 minutes
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